پنجشنبه 14 اسفند 1399 - Thu 04 Mar 2021
  • چرا رئیس جمهوری روی اعصاب مردم راه می‌رود؟

  • چرا برخی فکر می‌کردند آیت الله مهدوی کنی به بنی صدر علاقه دارد

  • فیلم/ بارگیری محموله واکسن اسپوتنیک ایران

  • اشتباهات بزرگ محمود فکری در استقلال

  • روابط روسیه و امریکا در دوران بایدن

  • منافع ملی، FATF و بازی های انتخاباتی

  • خوردن مرتب گوشت باعث ۹ بیماری خطرناک می‌شود

  • رقابت ایران و ترکیه در موصل/ موازنه قدرت به نفع تهران است

  • چرا آمریکا به دنبال مذاکره با ایران است؟

  • فیلم| کد پستی به کد پستی/ روایت حاج حسین یکتا از ماموریت اجتماعی امروز

  • روحانی با سناریوی برجام دنبال تحمیل FATF است

  • مجلس بر سر دو راهی بزرگ درباره حقوق کارمندان

  • بازی سیاسی محسن رضایی با FATF / افزایش هزینه‌های کشور بر عهده کیست؟

  • واکنش جو بایدن به حمله به پایگاه آمریکایی عین‌الاسد

  • قیمت روز خودرو‌های داخلی ۱۳۹۹/۱۲/۱۴

  • قیمت ارز، دلار، یورو، سکه و طلا ۱۳۹۹/۱۲/۱۴

  • بحران در مدیریت کرونا/ بلاتلکیفی مسافران نوروز؛ سفر برویم یا نه؟

  • نامه خاتمی به رهبری تاثیری در وضعیت اصلاح طلبان می‌گذارد؟

  • احتمال نصف شدن قیمت خودرو در ۱۴۰۰

  • ارزیابی روحانی یا جیب مردم؛ کدام به واقعیت نزدیک است؟!

    • انتخابات ۱۴۰۰
    |ف |
    | | | |
    کد خبر: 218731
    تاریخ انتشار: 09/بهمن/1399 - 18:28

    آهن بدن چگونه تامین شود

    عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران، در ارتباط با نحوه تامین ویتامین های مورد نیاز بدن و همچنین مصرف مکمل ها، نکاتی را توضیح داد.

     آهن بدن چگونه تامین شود

    به گزارش پایگاه خبری «حامیان ولایت» به نقل از مهر؛ محمدرضا وفا، گفت: آهن یک عنصر ضروری است و باید هر روز از طریق منابع غذایی دریافت شود.

    وی با بیان اینکه میزان دریافت آهن از طریق خوراکی در ۹۰ درصد افراد کافی است، ادامه داد: آهن نقش مهمی در عملکرد ذهنی و جسمی دارد و اثرات کمبود دراز مدت آن بسیار مهم است، بنابراین کمبود آهن تمرکز ذهنی، فعالیت‌های شناختی و ضریب تنفسی را کاهش می‌دهد.

    وفا خاطرنشان کرد: دختران در سن بلوغ، خانم‌ها در سنین باروری و در دوران شیردهی و نیز سالمندان به آهن بیشتری نیاز دارند.


    استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران، افزود: دو نوع آهن یعنی آهن هم و غیر هم وجود دارد. آهن هم که در منابع حیوانی وجود دارد، جذب بالایی دارد. گوشت قرمز و سایر گوشت‌های کم چرب بهترین منبع آهن هم هستند. آهن غیر هم در منابع گیاهی وجود دارد که زیست دسترسی بسیار کمی دارد.

    وی با بیان اینکه توصیه می‌شود برای پیشگیری از کمبود آهن از منابع حیوانی استفاده شود، ادامه داد: احتمال کمبود آهن در گیاه خواران محض بسیار زیاد است. چون دسترسی به آهن غیرهم که در منابع گیاهی وجود دارد، خیلی کم است. نان، برنج، ذرت، عدس و حبوبات منابع گیاهی آهن هستند و اگر با منابع خوراکی ویتامین ث مانند لیمو، غوره و نارنج استفاده شود دسترسی به آهن تا ۶ برابر افزایش پیدا می‌کند که البته باز هم مقدار آن کم است.

    وفا گفت: مصرف لبنیات با منابع آهن مثل گوشت توصیه نمی‌شود چون پروتئین لبنیات با جذب آهن تداخل دارد. در ضمن افرادی که مکمل آهن مصرف می‌کنند نباید این مکمل را با وعده غذایی که حاوی گوشت است، مصرف کنند چون جذب آن کاهش پیدا می‌کند.

    وی در مورد مصرف مکمل، اظهار داشت: توصیه می‌شود آهن هم مثل سایر مواد مغذی تا جایی که ممکن است از طریق خوراک تأمین شود مگر در شرایطی که فردی به علت برخی بیماری‌ها مثل خونریزی‌های دستگاه گوارش به مکمل نیاز داشته باشد. نکته مهم این است که به هیچ عنوان نباید مکمل آهن را به صورت خودسرانه مصرف کرد چون رادیکال آزاد تولید شده به دلیل مصرف زیاد و نا تناسب آهن، مهم‌ترین سم در سطح سلولی در بدن است.

    مرتبط ها
    نظرات بینندگان
    نظرات شما