کد خبر: 185374
ف

موادی برای جایگزینی گوشت قرمز

بعضی از ما دوست داریم به جای گوشت قرمز از جایگزین های مناسب آن استفاده کنیم.

موادی برای جایگزینی گوشت قرمز

بعضی از ما دوست داریم به جای گوشت قرمز از جایگزین های مناسب آن استفاده کنیم. در ادامه به بعضی از این جایگزین ها اشاره می کنیم:

 سویا: اولین ماده غذایی است که مقادیر فراوانی پروتئین گیاهی و تاثیر چشمگیری بر کاهش کلسترول خون دارد و زمینه ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و سرطان رحم در زنان را کاهش می‌دهد. امروزه انواع فراورده های حاصل از سویا از جمله شیرِ آن وجود دارد که  مصرف آن به دلیل اسیدهای آمینه ضروری در رژیم بدون گوشت توصیه می‌شود.

حبوبات: یکی از منابع بسیار غنی پروتئین های گیاهی و جزو مشهورترین جایگزین های گوشت هستند که عبارتند از انواع عدس، لوبیا و غیره که سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها هستند و از طرفی چربی هم ندارند.

 غلات سبوس دار: غلات سبوس دار نسبت به غلات تصفیه شده دارای ریز مغذی‌های بیشتری است و به دلیل این که شاخص گلیسمی (شاخص گلیسمی یا شاخص قندی یا بار گلیسمی که به اختصار به آن glycemic index یا GI هم می گویند، یک راهنما و یک سنجش برای بهتر مصرف کردن مواد غذایی، مخصوصاً کربوهیدرات هاست و بهتر است بگوییم شاخصی است برای تغذیه سالم و اصولی) پایین‌تری دارد برای بدن مفیدتر است. جودوسر، کینوآ، ذرت، بلغور، برنج قهوه‌ای و نان‌های تهیه شده از آرد سبوس‌دار بهترین نمونه‌های پروتئین های  گیاهی هستند که می توانند نیاز بدن را به ویتامین‌های گروه B، آهن و فیبر تامین کنند.

 بادام: هر ۱۰۰ گرم بادام ۲۵ گرم پروتئین دارد تقریبا مشابه گوشت و از طرف دیگر به دلیل داشتن چربی بالا به حفظ انرژی بدن کمک می‌کند.

 تخم مرغ: تخم مرغ  حاوی پروتئین و ویتامین های گروه B۱۲ وD است، این موضوع که تخم مرغ باعث افزایش کلسترول در خون می شود، به طور کلی رد شده است. این در حالی است که دو عدد تخم مرغ حدود ۱۳ گرم پروتئین دارد.

ماست یونانی: ماست یونانی معمولا چربی کمتری نسبت به خامه دارد، به طوری که هر ۱۰۰ گرم آن حاوی ۱۰ گرم پروتئین  و  دو برابر ماست معمولی است. این ماست به دلیل داشتن باکتری‌های مفید به سلامت سیستم گوارش کمک می کند.

منبع : بهداشت نیوز
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • تعلیق دانشجویان متخلف در آزمون‌های مجازی
  • اقامه نماز جماعت در مساجد1‌هفته لغو شد
  • کرونایی‌های استقلال مجوز تمرین نگرفتند!
  • پیام احساسی امیری برای بیرانوند
  • 3اسطوره استقلال علیه مجیدی!
  • قهرمان شدیم، جشن نگیرید!
  • ایران رکورددار بیشترین کاهش نرخ باروری در طول تاریخ بشریت
  • بازداشت 4فعال کارگری هفت‌تپه
  • خبر تازه جانشین سپاه قدس درباره ترور حاج قاسم
  • مشاهده بزمجه غول‌پیکر در پرند
  • بررسی ابعاد یک «دروغ بزرگ»
  • ادامه درگیری‌ها در مرز آذربایجان و ارمنستان
  • اشک بیمارانی کرونایی باعث گسترش بیماری می‌شود
  • پست و تصاویر معنادار سایت رهبر انقلاب
  • نرخ جدید سود بانکی تصویب شد
  • اقدام خداپسندانه محکوم قتل غیر عمد پس از آزادی از زندان
  • تروریست‌های ادلب عامل حمله به گشتی روس
  • نخستین اعدام در آمریکا پس از 17 سال
  • تعطیلی ۵ پایگاه آمریکا در افغانستان
  • تحریم‌های آمریکا مانع مشارکت در پروژه چابهار
  • مرگ فجیع در بزرگراه همت
  • پای شهریار به جمع پرسپولیسی‌ها باز می‌شود+ عکس
  • جایگزینی مناسب برای بیرانوند
  • حمله خرس خشمگین به مرد رهگذر
  • پرسپولیس تیم نخست ایران و پنجم آسیا
  • احتمال دعوت مدافعی ۲ رگه به تیم ملی
  • شیوع یک ویروس ناشناخته جدید
  • حمله وحشیانه به رستوران در سرخرود + فیلم
  • مقابله با شعله‌های آتش چند روز طول میکشد
  • حادثه ناو پاسخی به جنایتهای آمریکاست
  • توییت ظریف به مناسب پنج سالگی برجام
  • پدر شنا و واترپلوی ایران در گذشت
  • تعطیلی یک‌هفته‌ای برخی اماکن در تهران
  • فرضیه‌های مفقودی دختر کوهنورد گلستانی
  • عرضه‌های اولیه فردا کدامند؟
  • «کد ملی شما واجد شرایط نیست!»
  • دانشگاه‌ها و مدارس تعطیل نیستند
  • طراحی دستگاه ضدعفونی‌کننده پاششی هوشمند
  • کاهش ۵۰ درصدی ظرفیت پذیرش سرباز
  • انفجار بمب در کابل
  • کتابخانه ملی ۱۰ روز تعطیل شد
  • عروسی خونبار در شب‌های کرونایی!
  • منزوی شدن مرد شماره 1 مبارزه با کرونا
  • آغازمرحله دوم پویش «ایران همدل»
  • احسان خواجه امیری مبتلا به کرونا شد
  • پرداخت غرامت اپل به سامسونگ
  • مرز سومار هنوز فعال نشده.
  • محمدرضا گلزار اولین عکس نیمه برهنه اش را منتشر کرد
  • تست کرونا پرسپولیسی‌ها منفی شد
  • سرمربی استقلال همچنان جزو محرومان لیگ برتر
  • ۲۵ استان در وضعیت قرمز کرونایی
  • شادی کاربران ازخبرمرگ مریم قجر عضدانلو ،مریم رجوی (ملکه ترور)
  • یمت‌ها در بازار مسکن دل‌بخواهی شده است
  • ۱۹۵ میلیون واحد از ساعت کار کم شد
  • بیکارترین استان های کشور کدام است؟
  • بازار اجاره مسکن به ثبات رسید
  • امیدوارم بیرانوند زود برنگردد!
  • آخرین آمارکرونادرایران
  • اظهارات ترامپ در میزگردِ کاخ سفید
  • طلاق مخفیانه شاخ‌های اینستاگرام
  • آمریکا از افغانستان هم ناامن‌تر است!
  • «سروان اعدامی» چگونه «سرلشکر شهید» شد؟
  • دختر تهرانی خواستگارش را دزدید
  • ارتش هکری کره شمالی
  • او تولد یافت تا رهبر شود
  • ترامپ آتش بیار معرکه پلیس و دموکرات‌ها شد
  • ترامپ آتش بیار معرکه پلیس و دموکرات‌ها شد
  • کرونا در جهان هم رکورد زد
  • اقتصاد چین درحال بهبود است
  • تجمعات بیش از ۴ نفر در هنگ کنگ ممنوع می‌شود
  • توافق ناکام آمریکا و طالبان در کاهش خشونت‌ها
  • گنجشک ‌آمریکایی در مکزیک سقوط کرد
  • شکایت ۱۷ ایالت آمریکا از دولت ترامپ
  • کرونا در آمریکا؛ ۶۰ هزار مبتلا در یک‌ روز
  • شرمندگی بایدن به خاطر ترامپ!