کد خبر: 182162
ف

چای و دمنوش‌های مناسب برای سیستم گوارشی

برخی گیاهان و دمنوش‌های گیاهی کمک شایانی به رفع مشکلات دستگاه گوارش می‌کند.

چای و دمنوش‌های مناسب برای سیستم گوارشی

محمدجعفر دهزاد کارشناس ارشد تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز گفت: مصرف چای و دمنوش های گیاهی در سراسر دنیا رواج داشته و به ویژه در ایران به یکی از عادات روزمره تبدیل شده است. جدا از خواص گوناگونی که برای انواع دمنوش و چای ذکر می شود، در این مطلب دمنوش های موثر بر هضم و جذب غذا و اثر آنها بر عملکرد سیستم گوارشی از نظر علمی بررسی می شود.


دمنوش نعنا

نعنا همواره به دلیل عطر فوق العاده و خواص آرام بخش برای معده مورد توجه بوده است. ماده موثره نعنا «منتول» است که در مطالعات مختلف اثر آن برای بهبود مشکلات گوارشی به اثبات رسیده است.

روغن و عرق نعنا نیز از خواص مشابهی برخوردارند، هرچند لازم است از خالص و سالم بودن آن اطمینان حاصل کرد. دمنوش و روغن نعنا می توانند التهاب روده، نفخ، دل پیچه و درد معده را بهبود بخشند. برای تهیه دمنوش نعنا باید ۷ تا ۱۰ برگ نعنای تازه را به مدت ۱۰ دقیقه در یک لیوان (۲۵۰ سی سی) آب گرم (حدود ۸۰ درجه سانتی گراد) قرار داده و پس از جداسازی برگ ها، میل کرد.


دمنوش زنجبیل

زنجبیل با داشتن مواد موثره «جینجرول» و «شوگل» باعث افزایش حرکات معده و افزایش سرعت تخلیه غذا می شود. در نتیجه این عمل زنجبیل می تواند حالت تهوع، نفخ، درد شکم و دل پیچه را کاهش دهد. زنجبیل یکی از موثرترین مواد برای کاهش حالت تهوع در دوران بارداری، تهوع ناشی از شیمی درمانی و یا دریازدگی (یا حالت تهوع ناشی از حرکت) است. برای تهیه دمنوش زنجبیل حدود ۳۰ گرم ریشه زنجبیل برش زده (زنجبیل تازه) را در نیم لیتر آب به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه به آرامی بجوشانید و پس از جداسازی زنجبیل آن را میل کنید.


چای سبز

برای چای سبز خواص زیادی عنوان شده که یکی از آنها بهبود عملکرد هضم معده ای است. در سال ۲۰۰۵ میلادی و در یک مطالعه گسترده مشخص شد پلی فنول های چای سبز از جمله «کاتچین» می توانند با افزایش عملکرد آنزیم معده (پپسین) روند هضم و جذب پروتئین ها را بهبود بخشند.

با توجه به اینکه چای سیاه مقادیر کمتری پلی فنول نسبت به چای سبز دارد، ممکن است اثر مشابهی نداشته باشد و در این زمینه چای سبز مناسب تر است. برای تهیه دمنوش چای سبز نباید از آب جوش استفاده شود. یک قاشق چایخوری از برگ چای سبز را در یک لیوان آب گرم (حدود ۸۰ درجه سانتی گراد) بریزید و پس از ۳ تا ۵ دقیقه برگ چای را از آب جدا کنید. حتی در صورتی که تمایل به مصرف دمنوش بلافاصله پس از ۳ تا ۵ دقیقه را ندارید باید برگ چای را از آن جدا کرده و سپس دمنوش را نگهداری کنید.


دمنوش رازیانه

رازیانه با دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی می تواند از زخم معده بطور موثری پیشگیری کند. همچنین مطالعات نشان می دهند رازیانه می تواند حرکات دستگاه گوارشی را افزایش دهد که در نتیجه این اتفاق نقش مهمی در بهبود یبوست و علائم آن دارد. برای تهیه دمنوش رازیانه یک قاشق چایخوری (۴ گرم) تخم رازیانه را در یک لیوان آب داغ ریخته، پس از ۵ تا ۱۰ دقیقه دانه های رازیانه را جدا کرده و میل کنید.


دمنوش سنا

گیاه سنا یکی از موثرترین گیاهان برای بهبود عملکرد گوارشی به شمار می رود. ماده موثره این گیاه با نام «سنوساید»، پس از ورود به روده بزرگ شکسته شده و باعث بهبود انقباضات و حرکات روده بزرگ می شود.

سنا یکی از موثرترین مواد در رفع یبوست اطفال، بزرگسالان و سالمندان است، اما باید مراقب بود! چنانچه مشکل یبوست نداشته باشید مصرف دمنوش سنا می تواند باعث ایجاد اسهال شود. برای تهیه دمنوش سنا یک قاشق چایخوری (۴ گرم) برگ خشک این گیاه را در یک لیوان آب داغ ریخته، پس از ۵ تا ۱۰ دقیقه برگ ها را جدا کرده و میل کنید.

با وجود اینکه مصرف دمنوش های و چای ها اغلب ایمن و بی ضرر هستند، اگر تمایل دارید یکی از دمنوش های گیاهی را به صورت روزانه مورد استفاده قرار دهید، محتاط باشید و با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

در مورد کودکان، مادران باردار و شیرده هرگز به صورت خودسرانه و در مقادیر زیاد از دمنوش ها و فراورده های گیاهی استفاده نکنید. همچنین اگر تحت نظر پزشک و یا در حال مصرف داروهای خاص هستید بدون مشورت با پزشک اقدام به استفاده از فراورده های گیاهی نکنید.

منبع : باشگاه خبرنگاران جوان
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • احزاب در کشور ما فقط کارکرد انتخاباتی دارند
  • اقتصادبورس چطور سهام عدالت را بفروشیم؟
  • «جوزف بورل» چه گفته است؟
  • مهمترین دلایل گرایش نوجوانان به موادمخدر
  • چطور دارایی واقعی سهام عدالت خود را ببینیم؟
  • نقش بادام در کاهش خطر بیماری قلبی
  • انتخاب روسای کمیسیون‌ها آزمون مهم نمایندگان
  • اولویت‌های کاری مجلس یازدهم از زبان قالیباف
  • حضور نفتکش‌های ایرانی در دریای کارائیب
  • راز ماندگاری بیژن زنگنه
  • «برنز»؛ مخدری که مغز را از بین می‌برد
  • توئیتر صفحه مشاور روحانی را تعلیق کرد
  • عصبانیت آمریکا از کمک ایران به ونزوئلا
  • حمله گرگ به پدر و پسر خرم‌دره‌ای
  • نگاهی به پیام رهبرانقلاب به مجلس دهم و یازدهم
  • آرزوی وزیر روحانی برای قالیباف
  • توییت وزیر ارشاد به مناسبت آغاز مجلس جدید
  • کبد چرب و علائم هشداردهنده آن
  • اخذسفته ازکارگرچه مجازاتی را برای کارفرمادارد؟
  • قالیباف: پیام رهبر انقلاب نقشه راه ماست
  • خرید پر سر و صدای فولاد کجاست؟
  • اعتراضات آمریکایی کاخ سفیدرابه حالت تعطیل درآورد
  • واکنش آموزش و پرورش به ماجرای «رومینا»
  • چگونه مجلس «در رأس امور» قرار می‌گیرد؟
  • پَر مگس را که نمی‌توان بست!
  • سردار دهقان به قالیباف و لاریجانی پیام داد
  • قربانیان کرونا در آمریکا به مرز ۱۰۳ هزار نفر رسید
  • نیروی سپاه برای مقابله با کرونا مجهزتر شد
  • سورپرایز نظامی سپاه پاسداران
  • مسئولان دستور رهبری را اجرا نکردند
  • داور مشهور اسلوونی قاچاقچی از آب درآمد
  • آشوب در خیابان های آمریکا
  • مسکن هم وارد بورس می‌شود
  • ۲ پیشنهاد نهایی AFC برای ادامه لیگ قهرمانان
  • رژیم صهیونیستی سه نفر را در مرز لبنان بازداشت کرد
  • پیام تبریک رئیس پارلمان لبنان به قالیباف
  • آسیه پناهی قربانی حامیان سرمایه‌داران!
  • واژگونی و حریق تریلی حامل سوخت در جاجرود
  • آماده همکاری برای حفظ برجام هستیم
  • آزمون به دنبال چالشی جدید
  • هشدار به سوداگران بازار مسکن
  • صفحه اول روزنامه های صبح امروز / شنبه 10 خرداد
  • خبر خوش درباره کرونا توسط یک مسئول سپاه
  • جدایی این پرسپولیسی قطعی شد؟
  • جلسه مجیدی با مهاجم جدید استقلال
  • جلسه مجیدی با مهاجم جدید استقلال
  • انتشار پیام تهدیدآمیز داعش
  • واکنش پلیس به پارتی‌های شبانه بچه پولدار
  • آنتوریوم گیاهی پر استفاده برای دکوراسیون منزل
  • هوای تهران در نهم خرداد قابل قبول است
  • برای پس گرفتن جهیزیه چه باید کرد؟
  • بگذارید نفس بکشم!
  • چگونه بدون ورزش کردن لاغر شویم؟
  • ورود میمون و مار به اتاق عمل بیمارستان!
  • فیلم/جاده که رانندگی در آن جرات می‌خواهد!
  • دلنوشته رئیس مجلس یازدهم برای شهید سلیمانی
  • مهمانان ویژه شهید سلیمانی در گلزار شهدا
  • انتقال فناوری دفاعی به خودروسازی
  • صادرات دوباره احیا شد
  • زمان آزادسازی کامل سهام عدالت اعلام شد
  • زمین ۴.۲ ‌ریشتری شهر دهدشت را لرزاند
  • ترامپ احیای برجام را دشوار کرده است
  • نرخ ارز آزاد در ۹ خرداد ۹۹
  • نرخ سکه و طلا در ۹ خرداد ۹۹
  • زمان واریزیارانه معیشتی معلوم شد
  • استان‌هایی که وضعیت قرمز کرونایی دارند +نقشه
  • فواید باورنکردنی نوشیدن آب گرم
  • روایت ماجرای جالب ازدواج فریبا نادری در دورهمی
  • سعودی‌ها هم به اختلاف خوردند
  • بهبود بیش از ۸۸ درصد مبتلایان به کرونا در تهران
  • اقتدار در حیاط خلوت آمریکا +دانلود
  • پیکر نیمه‌جان برجام
  • فیلم/ دستگیری کلاهبرداران میلیاردی
  • صوت/ "دعای ندبه" با نوای میثم مطیعی
  • فیلم/ زیارت امام زمان (عج) در روز جمعه