کد خبر: 162006
ف
یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت:

خوردن ته‌دیگ چه بلایی سرتان می‌آورد؟

یک کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: افراد با مصرف ته دیگ به میزان زیادی سم خطرناک به نام آکریلامید را وارد بدن افراد می‌کنند.

خوردن ته‌دیگ چه بلایی سرتان می‌آورد؟

درباره ته دیگ گفت: این خوراکی خوشمزه دراکثرموارد به صورت (نان، برنج یا سیب زمینی) که همگی از مواد غذایی غنی از کربوهیدرات هستند، تهیه می‌شود.

ته دیگ سرطان زا است

او با یادآوری این مطلب مهم که غذا‌های غنی از کربوهیدرات مانند نان، برنج و سیب زمینی که براثر حرارت بالا و مستقیم به رنگ قهوه‌ای یا سیاه در می‌آیند و طعم و ظاهری مطلوبی دارند؛ اظهار کرد: افراد با مصرف ته دیگ به میزان زیادی سم خطرناک به نام آکریلامید را وارد بدن افراد می‌کنند.

مضررات ته دیگ برای سلامتی

سلیمانی تصریح کرد: آکریلامید ماده‌ای اسیدی و سرطان زا است که در مقایسه با دیگر مواد سمی شناخته شده در غذاها، برای انسان‌ها تا ۱۰۰ برابر خطرناک‌تر است و در اثر حرارت زیاد و مستقیم در نان، برنج، سیب زمینی و دیگر کربوهیدارت تولید می‌شود.

این کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی افزود: این ماده به محض ورود به بدن تجزیه شده و با اثر بر روی DNA و ایجاد جهش در ژن‌ها موجب بروز سرطان، افزایش سطوح فاکتور‌های التهابی، افزایش خطر اترواسکلروز، اختلالات باروری، تحریک و قرمزی پوست و چشم‌ها می‌شود.

بیشتر بخوانید:درمان شوره سر با پوست سیب زمینی

سلیمانی ادامه داد: بطور کلی کم کردن حرارت (در مراحل مختلف آماده سازی مواد غذایی) یا استفاده از حرارت غیر مستقیم در پخت غذا توصیه می‌شود. هرچه رنگ ته‌دیگ تیره‌تر شود، میزان آکریلامید تشکیل شده بیشتر است.

ابتلا به سرطان با خوردن ته دیگ

 

او در پایان یادآوری کرد: سلامتی خود را فدای طعم لذیذ ته‌دیگ و نان‌های برشته نکنید و اگر قصد خرید نان‌های نازک برشته شده را دارید، آن‌هایی را انتخاب کنید که رنگ روشن‌تر و آکریلامید کمتری دارند.

منبع : باشگاه خبرنگاران
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • بسیج بیرق‌دار حل معضلات مردم باشد
  • ماجرای ابقای معاونان جنجالی نخست‌وزیر
  • آغاز بارندگی‌ها در کشور از فردا
  • سیلی که دشمن درفتنه اخیرازملت ایران خورد
  • عسلویه لرزید
  • آغاز ثبت‌نام خبرگان از فردا
  • ناکام‌های اکران ۹۸
  • کشف یک پروژه کشته سازی
  • ترامپ با حالت قهر به خانه برگشت
  • ضرورت توجه مدیران شهری
  • "حامد آس" جوان معلول ایلامی پیدا شد
  • خبرهایی ازجلسه نتانیاهو وبن سلمان
  • سردی انگشتان از وجود کدام بیماری‌ خبر می‌دهد؟
  • تصاویرجدید ازغارت اغتشاشگران در استان البرز
  • ترابزون منتظرتوافق با باشگاه استقلال!
  • اولین حضور مزدک میرزایی در شبکه اینترنشنال
  • ملت سیلی محکومی به حامیان آشوبگران زدند
  • فیلم/صحبت‌های جنجالی«سیاح»درشبکه سه
  • تحقق اهداف شورای حکام آب
  • فیلم/گفت‌وگوی رئیس قوه قضائیه بازندانیان
  • اخراج سفیر بلغارستان از روسیه
  • نرخ ارز در ۱۴ آذر
  • روحانی لایحه بودجه ۹۹ را به مجلس تقدیم می کند
  • نرخ سکه و طلا در ۱۴ آذر
  • ترکیب شهر خودرو برای دیدار با استقلال اعلام شد
  • پیروزی پرگل لیورپول دردربی مرسی ساید
  • قیمت روز خودرو در ۱۴ آذر
  • رحمتی به دنبال برد پنجم مقابل استقلال
  • ترافیک در آزادراه قزوین-کرج-تهران سنگین است
  • دو ستاره ذوب‌آهن در رادار آبی
  • توهم جدیدآمریکایی هاعلیه ایران!
  • موافقت با تشکیل شورای حل اختلاف اقتصادی
  • بهانه جویی های ناتمام ترامپ ازرسانه‌های آمریکایی
  • قائدی شانس اقای گلی دارد
  • زنگنه برای شرکت درنشست اوپک وارد وین شد
  • اطلاعیه شورای نگهبان در موردصلاحیت داوطلبان
  • ساده‌ترین راه برای حفظ سلامت قلب
  • مهاجرت معکوس، بحران جدی رژیم‌صهیونیستی
  • نامه سه کشور اروپایی علیه برنامه موشکی ایران
  • آیا سلبریتی‌ها گمان می‌کنند مردم آلزایمر دارند؟!
  • دو شاگرد منصوریان در رادار استقلال؟
  • پ‌ک‌ک تهدید واقعی برای ترکیه است
  • پولی برای تبلیغات اتتخابات ندارم
  • آقای گل پرسپولیس در منگنه
  • انتشار تصاویر برهنه همسر با اهداف انتخاباتی!
  • استراماچونی بدون«لتو»برابرشهرخودرو
  • بوسه مرگ BBC به پیشانی یک فتنه‌گر
  • پخش زنده فوتبال ذوب آهن و پرسپولیس
  • هدایت تیم ملی آرزوی هر مربی است
  • در دفاع از کشور به خودکفایی کامل رسیده‌ایم
  • تهران محدودیتی با بیشکک ندارد
  • بهره گیری از آشوب‌های منطقه
  • بارش شدید باران و برف در 17 استان کشور
  • فرانسه با ترکیه درباره تعریف تروریسم توافق ندارد
  • هیچ کس حق تضعیف روابط عراق را ندارد
  • ۵۰‌ درصد نمایندگان برای کاسبی به مجلس آمده‌اند
  • ترامپ گزارش کنگره را «شوخی» خواند!
  • دوران پساآمریکایی در حال ظهور است
  • خط حزب‌الله/ «هفت صبحِ آشوب» +دانلود
  • از سرگیری مذاکرات آمریکا با طالبان
  • سرنگونی دوهواپیمای جاسوسی ائتلاف سعودی
  • خراسانی‌ترین آخوند تاریخ
  • مقام روس:آمریکاغیرقابل اعتماداست
  • آغازجلسه استماع دادرسی جنایات جنگی
  • کشته شدن 8 کودک یک ورزشگاه
  • اقدام عجیب شهرداری پایتخت
  • آمریکا پس از 23 سال به این کشور سفیر فرستاد
  • عقده گشایی صهیونیست‌ها علیه مالزی
  • بسیج بیرق‌دار حل معضلات مردم باشد
  • خبری که در زمان اغتشاشات شنیده نشد
  • عراق خلیفه‌پذیر نیست
  • مفیدترین نوشیدنی‌ها برای درمان آنفلوانزا
  • ۸ گیاهی که حکم مسکن و آرامبخش را دارند
  • ویلموتس هرگونه توافق با فدراسیون فوتبال را رد کرد
  • جزئیات طرح آب سوز کردن خودرو‌های شخصی