کد خبر: 134602
ف
خوراکی‌

خوراکی‌هایی که کمبودشان زیان‌آور است

اگر قصد دارید از خطر مرتبط با مصرف ناکافی غلات کامل یا میوه پرهیز کنید، مصرف محصولات دارای برچسب حاوی غلات کامل یا میوه کفایت نمی کند. شما باید میوه و غلات کامل را تا حد امکان نزدیک به شکل اصلی آنها مصرف کنید.

خوراکی‌هایی که کمبودشان زیان‌آور است

بیشتر مواقع، زمانی که عوامل غذایی که به بیماری منجر می شوند را مد نظر قرار می دهیم، بر مصرف بیش از حد برخی مواد غذایی ، مانند گوشت قرمز، غذاهای فرآوری شده و چربی های ترانس متمرکز می شویم.

 اما مطالعه ای که به تازگی منتشر شده است، الگوهای غذایی در سراسر جهان را مورد بررسی قرار داده و مشخص شده است که آنچه نمی خوریم نیز می تواند به همان اندازه به سلامت ما آسیب وارد کند.

رژیم غذایی ضعیف به یکی از دلایل اصلی ناتوانی و مرگ در جهان تبدیل شده است. در سال 2017، از هر پنج مرگ، یک مورد را می توان با رژیم غذایی نسبت داد.

در این میان، افرادی که به اندازه کافی میوه یا غلات کامل از رژیم غذایی خود دریافت نمی کردند با بیشترین میزان خطر مواجه بودند. افرادی که رژیم غذایی کتو یا رژیم های غذایی با محتوای پروتئین زیاد را دنبال می کنند در این دسته قرار می گیرند زیرا در هر دو میزان مصرف میوه و غلات کامل کم است.

به رغم محبوبیت ​رژیم غذایی کتو، اطلاعات اخیر در کنار مطالعاتی که پیشتر بر این رژیم غذایی متمرکز بودند، به نظر می رسد نشان می دهند که با گزینه چندان مناسبی مواجه نیستیم.

اما حتی اگر فکر می کنید که به میزان کافی میوه و غلات کامل مصرف می کنید، همچنان این امکان وجود دارد که با برخی کمبودها مواجه باشید.
روش های درست و اشتباه مصرف میوه و غلات کامل

اگر قصد دارید از خطر مرتبط با مصرف ناکافی غلات کامل یا میوه پرهیز کنید، مصرف محصولات دارای برچسب حاوی غلات کامل یا میوه کفایت نمی کند. شما باید میوه و غلات کامل را تا حد امکان نزدیک به شکل اصلی آنها مصرف کنید.

به عنوان مثال، درباره میوه ها، برای بهره مندی از فواید سیب باید میوه کامل و نه سس سیب، آب سیب یا پای سیب را مصرف کنید. درباره غلات کامل، باید محصول کامل، به عنوان مثال، جو دوسر و نه غلات صبحانه حاوی جو دوسر یا کلوچه های جو دوسر را مصرف کنید. این مساله اهمیت دارد زیرا مواد غذایی کامل حاوی مواد مغذی هستند که در ویژگی های ارتقا دهنده سلامت آنها ضروری هستند، اما طی فرایند پردازش امکان از بین رفتن این مواد مغذی وجود دارد.

به عنوان مثال، جو دوسر خرد شده (Steel cut oats) در واقع دانه های جو کامل است که به دو یا سه قسمت تقسیم شده اند، اما همچنان حاوی تمام مواد مغذی دانه های کامل هستند. دانه محصولات کامل دارای تمام ترکیبات لازم برای پیشتیبانی از زندگی بوده و اگر در خاک کاشته شوند می توانند جوانه بزنند.

در مقابل، کاشت غلات صبحانه تهیه شده از جو دوسر در خاک نتیجه ای به همراه نخواهد داشت. بدون در نظر گرفتن این که غلات صبحانه با چه میزان ویتامین یا مواد معدنی غنی می شوند، در این میان چیزی از دست رفته است. بر همین اساس است که مصرف مواد غذایی کامل برای بهره‌مندی از طیف کامل مواد مغذی توصیه می شود.
درباره نان چطور؟

نان همواره محصولی مضر نیست. در حقیقت، نان برای هزاران سال یکی از اجزا ثابت رژیم های غذایی بیشتر تمدن ها بوده است. اما نان هایی که نسل های گذشته و باستانی مصرف می کردند بسیار متفاوت از نان هایی بوده انند که ما امروزه مصرف می کنیم.

شما می توانید نان های تهیه شده از غلات کامل که در آنها دانه ها و غلات دیده می شوند را انتخاب کنید و در مقادیر معقول مصرف کنید.

و به خاطر داشته باشید که افزایش مصرف میوه ها و غلات کامل به معنای آن نیست که می توانید بخش های دیگر رژیم غذایی خود را نادیده بگیرید. دنبال کردن یک برنامه غذایی سرشار از گوشت قرمز، لبنیات، و غذاهای فرآوری شده بدون در نظر گرفتن این که چه میزان میوه یا غلات کامل مصرف می کنید، همچنان می تواند اثر منفی بر سلامت شما داشته باشد.

مصرف میزان کافی و نه بیش از حد مواد غذایی کامل - بیشتر مبتنی بر گیاهان از جمله میوه ها و سبزی ها - را فراموش نکنید. این توصیه هرگز قدیمی نمی شود.

منبع : عصرایران
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • هنوز هم زمان وجود دارد اما تنها زمان کم!
  • فیلم/برگزاری دادگاه کلاه‌برداران لیزینگی
  • مشخصات پهپادی که سپاه سرنگون کرد
  • فیلم/زن هنجار شکن: نیم لیتر مشروب خورده بودم!
  • برگزاری نشست کمیسیون مشترک برجام در وین
  • فیلم/علت خودکشی دختربجنوردی آزارجنسی بود؟
  • سپاه درکدام منطقه پهپاد آمریکایی راسرنگون کرد؟
  • عکس/صفحه نخست روزنامه‌های پنجشنبه ۳۰خرداد
  • نباید ایران را تحریک کنیم
  • مذاکره مجددی در کار نیست
  • شروع صبح با "قرآن کریم"؛ صفحه 214+صوت
  • اصلاح ساختارهای فسادزا و جرم زا
  • عکس/سرمربی جدیدیووه با جت شخصی آمد
  • مصلحتی درتصویب لوایح CFT و پالرمو وجود ندارد
  • فیلم/تاج زاده: ما با آمریکا مذاکره خواهیم کرد
  • آمریکا در دام اقدامات خود افتاده و پلان جایگزین ندارد
  • تهدید ایران درمورد ذخایراورانیوم نگران‌کننده بود
  • فیلم/ کنایه زاکانی به وزرای میلیاردی دولت
  • مدیرمالی وزارت نفت درحین خروج ازکشوردستگیر شد
  • فیلم/زاکانی:دولت روحانی همان دولت اصلاحات است
  • روایت روحانی از اعتراف ترامپ درباره ایران
  • روابط ایران و روسیه راهبردی است
  • سرنوشت نامعلوم جمنازیرسایه شورای وحدت اصولگرایان
  • برگزاری نشست کمیسیون مشترک برجام در وین
  • قتل دو دختر به دست عموی جنایتکار
  • بازتاب بین‌المللی سرنگونی پهپادآمریکایی درآسمان ایران
  • شهادت در کردستان با فداکاری و مجاهدت بوده است
  • اتحادیه اروپابه سرعت تحریم‌ها راعلیه ایران احیانمی‌کند
  • شیخ لاری سرپرست تیم تراکتور سازی شد
  • نقش فرقه منافقین در تحریمها علیه ملت ایران
  • تعیین نماینده تام‌الاختیار وزارت آموزش و پرورش
  • سرقت یک میلیاردی پول نقد از یک مغازه
  • توضیحات وزیر آموزش و پرورش درباره استعفایش
  • ماتا قراردادش را تمدید کرد
  • جلوی انتصابات مشکوک در آموزش و پرورش رابگیرید
  • ۳نفردردنیا ۱۰۰ میلیارددلار ثروت دارند
  • سپاه پهپاد جاسوسی آمریکا را ساقط کرد
  • ترفندطلافروشان برای کسب سودبیشتر
  • به برجام برمی‌گردم و آن را توسعه می‌دهم
  • بمب نقل و انتقالات در باشگاه پرسپولیس ترکید
  • جهانگیری: در مذاکرات سرمان کلاه گذاشتند
  • این همه فایده برای سنگ پا؟
  • هشدار شمخانی به آمریکا از روسیه
  • دستاورد جدید فوق‌ سری امنیتی جمهوری اسلامی
  • آیامایکروویو برای سلامتی ضرر دارد؟
  • مبلغ عجیب وغریب ستاره استقلال برای تمدیدقرارداد
  • پکن:روابط تجاری معمول ماباایران نبایدقطع شود
  • نقش بازارمتشکل مشابه حضور پلیس است
  • باکتری‌های داروخوار را بشناسید!
  • FATF چه تاثیری بر نوسانات ارز دارد؟
  • سه سوته پوست صورتتان رادگرگون کنید
  • پمپئو: دائما به ایران پیام می‌فرستیم
  • قیمت دلار امروز ۳۰خرداد ۹۸
  • مصرف شیربرسلامت مغز چه تأثیری دارد؟
  • نوشیدنی ای که از ایبوپروفن قوی تر است
  • واکنش باشگاه ناپولی به احتمال جذب خامس
  • اصرار بر تشکیل وزارت
  • خود را متعلق به تراکتور می‌دانم
  • دلایل حالت تهوع بعدازنوشیدن چای سیاه
  • توافق شخصی ستاره بلژیکی یونایتد با اینتر
  • راه حل؛ ترکیب کالابرگ و پرداخت نقدی
  • ضرورت تملک زمین های خارج از محدوده شهری
  • پیشگیری ازابتلا به دیابت و چاقی با نور خورشید
  • «جرج نادر» کیست؟
  • روایت سبک تربیتی دهه ۶۰
  • زنوزی:دلالی در تراکتور بی معنی است
  • نقش اخلاق و معنویت در حرکت به سوی ظهور
  • خطیب نمازجمعه این هفته تهران مشخص شد
  • طریقه مصرف عرق کاسنی برای درمان جوش
  • نمی دانم فصل بعد بارسا می مانم یا نه
  • بحران میان ترکیه وآمریکا به کجاختم خواهدشد؟
  • 7درمان خانگی برای آفت دهان و تبخال
  • دلیل کنارگذاشتن دوس سانتوس از زبان دنیزلی
  • حرف آخرکمالوندی به طرف‌های برجام
  • چرا مُرسی ذلیل و بشار اسد عزیز شد؟